第763章 明天去接人
河水清淩淩的,靈泉水淡淡的清甜順著水流散開,不過片刻,成群的鯽魚、白條、巴掌大的鯉魚順著水勢聚攏過來,圍著背簍來回打轉,有的鑽進背簍,銀亮的魚身在陽光下翻出粼粼水光。
顧希民看得眼睛發亮,壓低聲音激動道:
「我的天,又這麼多魚!這下烤魚、魚湯全都有了!」
顧希強提起背簍,稍稍往上一提,瞬間裝滿活蹦亂跳的鮮魚,魚尾拍打著水面濺起細碎水花。
顧希強把背簍裡的魚,倒進水桶裡,又把背簍放進河裡。
幾人撈了幾次,不過短短一刻鐘,兩隻背簍、兩個水桶便裝滿了鮮活的河魚,大小勻稱,足夠晚間燒烤,多餘的還能留到明日壽宴用。
「差不多夠了,咱們回去吧。」
裴希桐輕聲開口,一行人拎著滿滿收穫折返顧家小院,剛進門,顧奶奶和大娘便快步迎了上來。
看到背簍和水桶裡的魚和豬下貨,笑得合不上嘴。
「這麼多魚,真是太好了,是不是要做滷肉?奶奶去生火、燒鍋。」
裴希桐笑著開口:
「謝謝奶奶。」
竈房的大土竈柴火正旺,鐵鍋裡填滿水。
裴希桐將豬下貨冷水下鍋,撒上薑片、蔥段、少許粗鹽去腥焯水,浮沫不斷浮起,用漏勺一一撇乾淨。
焯水後的豬下水撈出來瀝幹,裴希桐調配好鹵料包,八角、桂皮、花椒、香葉搭配少許冰糖、醬油,全部下入大鐵鍋,倒入足量井水,再把豬肚、大腸、豬心、豬肝、豬頭盡數放進鍋裡燜煮。
柴火持續添入,鹵湯慢慢咕嘟翻滾,醇厚濃郁的肉香順著竈房窗口飄滿整個院子,勾得人肚子咕咕作響。
另一邊,蕭戰野和李軍在院子裡,清理河魚,處理狍子肉,裴希桐取出乾淨柳條和竹籤,把魚和肉分段穿好,抹上裴希桐從空間取出的秘制醬料,靜靜腌漬入味。
顧希霖、顧希強蹲在院中空地,支起簡易木烤架,搬來乾燥柴火引燃,炭火慢慢燒得通紅。
炭火烤架上,狍子肉漸漸烤得金黃流油,油脂滴落在炭火上滋滋作響,裹挾著醬料的香氣四處散開。
柳條串起的河魚外皮烤至微焦,魚肉白嫩,鮮香味直鑽鼻腔。
女眷們也沒閑著,林悅、張梅婷、梁青青身子沉,便坐在石凳上揉麵糰,準備烤配肉吃的玉米貼餅;
路小蘭、老姑、陳嬸和顧奶奶照看家裡的孩子們,時刻關注,生怕孩子出點意外。
顧希強和顧希民圍著烤架邊,眼巴巴盯著架上的肉,「大哥,什麼時候烤熟,咱們先嘗一口行嗎?」
「別急,再等片刻,烤透了再給你們吃。」顧希霖笑看著他們。
天色漸暗,天邊晚霞褪成淺灰,滷味、烤肉、魚湯的香氣交織在一起。大娘搬出長條木桌擺在院中,端上剛出鍋的鹵下水、金黃烤肉、奶白鮮魚湯,幾盤涼拌菜,給孩子們做的雞蛋羹,還有一筐暄軟香甜的二合面貼餅。
各家看著自己孩子坐定,顧奶奶坐在上首,看著滿滿一桌豐盛吃食,眉眼滿是欣慰:
「明天老頭子壽宴有野豬肉、滷肉、鮮魚,還有狍子野雞,全村都尋不出比咱們家更熱鬧的宴席。」
裴希桐淺淺抿了口魚湯,擡眼望向滿院說笑的親人,眼底暖意融融:
「奶奶放心吧,明天我們一定好好操辦,讓大家吃得豐盛熱鬧,讓爺爺度過一個風光難忘的生日。」
「好,那明天就靠你們了。」
「對了,明天趁著小軍的車在,你們去把翠萍一家接來。」
李軍笑著應聲:
「大伯,你放心吧,我明天一早就去接大姑。」

