第296章 我是我師傅的徒弟
京城。
鴻運酒樓。
「炒白菜,燒蘿蔔,白斬雞,再來一碗炒飯,讓蘇銘師傅來做。」
負責點菜的服務員聽著桌前的男人隨口說出的菜名,並沒有表現出什麼,可是當對方點名廚師的時候,她的表情有些崩了。
「對不起客人,蘇大廚每天隻負責接待兩桌客人,而且是需要有低消的。」
自從三個月前全國廚師大賽,蘇銘拿到特級廚師的榮譽之後,酒樓裡每天都是人滿為患,來自全國各地的食客都是慕名而來。
這樣的客流量,如果全都由蘇銘親自掌勺,恐怕就算是累死也接待不完的,所以酒樓裡就有了規定。想要吃到蘇銘親手做的菜肴,必須要提前預約。而且蘇銘每天接待的客人,也絕對不會超過兩桌。
宋留群聽到服務員的話眉頭挑的高高的,「你們酒樓飯菜的定價本就高於普通飯店了,現在還要求什麼低消,這不是宰客嗎?」
服務員知道他是誤會了,態度良好的解釋道:「您誤會了。普通的客人隻需要正常就餐,隻有指定蘇大廚的客人才有低消,而且需要提前預約。」
顯然這兩點面對這個男人全都不符合。
「如果我就想吃他做的這幾道菜呢?」宋留群態度堅定,一副不會輕易放棄的模樣。
服務員顯然是接受過專業培訓的,即便面對不講道理的客人,也能沉著應對。
「這是酒樓的規定,我是沒有辦法更改的,不過咱們酒樓其他師傅手藝也都是很好的,完全能夠滿足客人們對菜品的要求。」
宋留群滿臉的不耐煩,「我不要其他廚師,就要蘇銘!你要是做不了主,就把你們這裡能做主的人叫出來!」
他不遠千裡而來,就是為了砸場子的,當然不可能被隨便的三言兩語勸退。
服務員沒想到他會這麼難纏,知道自己是應付不了的,隻能回道:「那您稍等。」
說完快步朝著經理辦公室的方向走去,當距離辦公室還剩下十幾米的時候,被旁邊突然冒出來的身影擋住了去路。
「你不在前面招呼客人,來這邊做什麼?」
服務員看著站立在面前的妙齡少女,露出恭敬之色,「外面有一位客人一定要由蘇大廚親自掌勺,我跟他解釋,但他怎麼都不聽,然後還要見經理。」
「哎呦,什麼客人這麼厲害?你確定他是客人,不是過來鬧事的?」花妮眨巴著眼睛,一臉的天真,可是說出來的話一點兒都不天真。
服務員搖搖頭,顯然並不能確定這一點。
花妮笑嘻嘻的說道:「這種小事不用麻煩經理,交給我處理就好。」
服務員先是愣了一下,隨即有了一股不好的預感。
「他點了什麼菜?」花妮興緻勃勃的問著。
服務員可是太了解這位大小姐唯恐天下不亂的性子了,趕忙說道:「花小姐,要不我還是去找經理吧?」
「找什麼經理,那人不是想吃我師父做的菜嘛。我師父不在,我代勞不就好了。」花妮理所當然的說著,而且已經開始躍躍欲試了。
「可是……」
「你怎麼這麼磨嘰,快點兒把菜單給我!」花妮故意闆起小臉兒,威嚴十足。
服務員沒有辦法,隻能把剛剛記下的菜單遞了過去。
花妮隨便看了一眼,「噗嗤」一聲樂了,「我還以為是要吃什麼山珍海味呢,就這些普通的家常菜哪裡需要麻煩我師父她老人家!你出去告訴那位客人,就說他的菜蘇大廚已經開始做了!」
她可是她師父的徒弟,深受她師父的言傳身教,這菜由她來做就等於她師父做了。
服務員哭喪了臉,這小祖宗是真不怕砸蘇大廚的招牌啊!
誰不知道她才跟在蘇大廚身邊半年,蘇大廚在的時候從來都不會讓她掌勺的。
「這麼說,是不是不太好?」
「放心,他吃不出來的!」花妮拍著胸脯保證著。
服務員自然是拗不過她的,隻得重新走了出去。
花妮拿著菜單,眼睛泛著亮光,已經做好一鳴驚人的打算了。
等在外面的宋留群聽到服務員說蘇大廚已經接單了,之前的怒氣不再,很有耐心的開始等待。
五分鐘後,第一道菜就被服務員端上了桌子。
上菜的速度比宋留裙想象中的還要快一些,不過想到蘇銘的名氣,以及隻接待一兩桌客人的規矩,這速度倒也是正常的。
拿起筷子,迫不及待的夾起盤子裡剛剛爆炒出來的白菜。
白菜就是普通的白菜,切成合適的大小,下油鍋爆炒,放入佐料調味即可。
不過隻有同樣身為廚師的他知道,越是簡單的菜肴才越能體現出廚師的手藝。
而面前的這道炒白菜,色澤普通,香味尚可,接下來他把筷子放入口中,開始認真咀嚼。
一秒。
兩秒。
三秒之後,皺起眉頭,似乎是在質疑什麼。又夾起一筷子白菜,分量不少全都送進嘴裡,跟剛剛的細品完全兩樣。
這次他的表情更是難看,也隻是吃過兩口,便不再動作。
中規中矩。
除了火候掌握的還不錯,食材新鮮之外,味道實在沒有任何出彩。
這就是一盤普通的不能再普通的炒白菜。
正當他盯著炒白菜陷入沉思的時候,燒蘿蔔和白斬雞也被端了上來。
用清水漱口之後,開始品嘗燒蘿蔔。
隻是吃了一口五官都擰成了一團。
味道淡了。
他盯著盤子裡白斬雞好幾一會兒,然後才動筷。
這個時候甚至已經不抱任何希望。
雞肉入口的瞬間,一股獨特的調料香氣便在口腔中瀰漫開來,緊接著是雞肉獨有的清香,沒有絲毫的腥氣,而且飽滿多汁。
好吃!
他的眼睛亮了亮,緊接著吃了第二塊,第三塊。
雞的品質相當好,而且滷製的味道也是獨無一二的。
他努力用味蕾分辨著裡面用到的香料,但還是沒能完全猜出。
「服務員,白斬雞和這兩道菜都是蘇大廚做的嗎?」
味道的差距實在太大了,以至於讓他合理的產生了這樣的質疑。