第140章 完勝!
決明在包廂裡頭吃完了一整碗八寶飯,聽着外頭的聲浪,忍不住道:“這小娘子做的萬福肉就這麼好吃?
”
他心癢癢,往陸修遠那裡一瞧,空盤了!
主上……什麼時候這麼能吃了?
往常他不是因為沒有味覺,覺得吃飯是最寡淡無味的事情,草草一點就飽了麼?
後廚裡,衆人對覃宛的心情逐漸從瞧不上到五體投地隻花了兩個時辰。
天色将暗時,覃宛估摸着外頭客人差不多餓了,算着時辰将熘雞脯和江米釀鴨端出去,還配了一大碗炖菜湯。
雞脯肉被剁成雞茸加入高湯調勻,再經由漏勺漏到油鍋内,熘雞脯吃的就是個嫩滑爽口!
衆人一口雞肉一口酥爛的江米鴨肉,再一口筍片豌豆苗,清新與軟糯,甘脆與醇香交織一起,回味無窮!
再來一碗用老雞高湯炖煮的白菜湯,一飲而下,将口中的葷肉味滌蕩而盡,刹那間脾胃舒暖,從胸口鮮到腳底心。
而錢廚子的江米釀鴨卻剩下不少。
食客們原本不懂品鑒,但這兩道一模一樣的菜擺在眼前,高下立判!
一個鴨肉酥爛湯底醇厚,令人回味!
一個外皮略老,湯底熬的略薄,鮮美是鮮美,卻少了意猶未盡的味道!
錢廚子聽到外頭的聲音,這下氣的發癫,紅着眼睛拎着鍋鏟跑來質問覃宛:
“你在菜肴裡頭放了什麼迷魂藥?
你可知亂放藥物可是重罪!
”
覃宛不屑道:
“錢廚子既然不服,就自己嘗嘗。
”
說罷,從鍋中舀了一碗鴨湯遞過去:
“身為廚子,最忌諱驕傲自滿,我方才不是說了,讓你們開開眼界長長見識?
難不成,錢廚子不肯相信有人的廚藝在你之上?
”
錢壽春聞了聞手中的鴨湯,并未聞出什麼異味,僵了僵臉色:
“六種菜肴都是我錢壽春一人所創,宮廷菜更是無旁人知曉菜譜,你從何得知?
還敢說你沒動手腳?
”
覃宛耷拉着眼皮,露出譏諷的笑:
“這些菜連我爹爹都不知研究改創了多少回?
錢廚子,你是多少年沒走南闖北見世面了?
難道天下人隻你一個會做菜?
隻有你一個是禦廚後人?
”
“更何況這些不過本就是将家常菜改良一番,哪裡還用的上獨創?
我并不知你的食譜,隻是要做的比你的好吃并不難而已。
”
錢壽春冷着臉,将手中的鴨湯一飲而盡,他吧嗒着嘴,眼中露出不可置信,這,這竟然是個小丫頭做出來的味道?
遠在他之上!
一旁觀摩的幫廚紛紛咽起口水,有個膽大的後生支支吾吾問道:
“覃,覃娘子,也能分我們幾口嘗嘗不?
”
剩下的鴨湯并無它用,覃宛點點頭,讓他們拿去分了。
幫廚們驚呼一聲,拿着自己的碗争先恐後的湧上前,裡頭還剩了零星的鴨肉,有幸嘗到的幫廚忍不住拍案叫絕!
這下,整個廚房連錢廚子都甘拜下風,覃宛不過端出去四道菜,就已完勝全場!
外頭冷眼看着這一切的方掌櫃,着急了!
他跺着腳把錢廚子拉到無人聽見的角落,壓着嗓音威脅道:
“你今天不給我勝利,我就把你的老底給揭出來!
”
錢廚子慘白着一張臉,哆哆嗦嗦指着他:
“你威脅我!
”
“兩百兩銀子呢!
”
方掌櫃悔的眼都紅了!
早知道就不答應這勞什子比試了!
誰知道錢壽春如此不靠譜,連個丫頭片子都赢不了!