第592章 烤肉的樂趣
文世琛皺著眉頭看著許安陽的動作。
油煙冒起,味道是真難聞呀。
「這還啥都沒烤呢,就是一股味,等吃完身上不全是油煙味了?」文世琛嫌棄地捂住口鼻。
說話間,許安陽正拿刷子蘸了油,往鐵盤上刷了一層,油碰到熱鐵盤,「滋」的一聲,冒起一縷細細的白煙。
文世琛他往後仰了仰身子,一隻手捂住口鼻,另一隻手在面前扇了扇,臉上的嫌棄毫不掩飾。
許安陽趕緊放下刷子,幾步走到窗邊,把窗戶推開。
外頭的風灌進來,冷颼颼的,把那股油煙味吹散了些。
傅婉瑩坐的位置不面風,也不會受冷,窗戶一開,味道也散了,兩全其美,就是苦了文世琛。
但兩人來了這麼多次,許安陽也算是看出來了,隻要有傅婉瑩在的地方,文世琛完全沒地位。
他回過頭,陪著笑說:「這靠窗,我把窗戶開開通風,吃完也沒多大味道。您二位放心,我們這鐵盤都是新打的,炭火也是好炭,煙不大。」
「別人我不了解,許老闆我還是知道的,她對吃的有要求,這烤肉你們私下吃了不少吧?方方面面都準備充足了才上的。」傅婉瑩認真地說著,文世琛還是皺著眉頭,剛張嘴想說什麼,傅婉瑩已經拿起了夾子。
她挺著大肚子,動作卻利索得很,夾起幾片羊肉往鐵盤上一鋪,又夾了幾塊雞腿肉,幾顆丸子,整整齊齊地碼上去。
羊肉片切得薄,一挨著鐵盤就立刻捲起邊來,滋滋地響,油花從肉片的紋路裡冒出來,香氣跟著就飄了上來。
「好香啊!這是羊肉?聞著一點都不膻。」傅婉瑩吸了吸鼻子,眼睛都亮了。
許安陽見狀,趕緊上前一步,伸手想去接夾子:「是羊肉,咱們用的都是小羊羔,膻味沒那麼重。」
再加上腌制的時候下了猛料,更是聞不到一點膻味。
「夫人,我來幫您煎吧,您坐著吃就行。」許安陽心想可得把傅婉瑩給服務好了,她吃得高興,待會兒就更好說話了。
傅婉瑩擺了擺手,沒給他:「誒!不用不用,我自己來。我聽說這都得自己烤的才好吃,你忙你的去,有需要我再叫你。」
許安陽的手頓時懸在半空,收回來也不是,伸過去也不是。
於是有些為難地看向文世琛。
文世琛坐在對面,看著妻子挺著大肚子在那兒翻肉片,臉上的表情複雜得很。
他就搞不懂,家裡也沒少了她吃的,怎麼就那麼愛來這種小飯館呢。
他嘆了口氣,沖許安陽擺了擺手:「出去吧。」
許安陽如釋重負,趕緊應了一聲,轉身出去了,順手把門帶上。
等人一走,文世琛站起來繞過桌子走到傅婉瑩旁邊,伸手去拿她手裡的夾子:「我來吧,你坐著等吃。」
傅婉瑩覷了他一眼,有點意外,語氣十分傲嬌:「你會?你可別為難啊!你要是不喜歡這個味道就出去,我自己吃。」
「煎個肉而已,有什麼不會的。」文世琛把夾子接過來,坐到她旁邊,學著剛才許安陽的樣子,把鐵盤上的肉片翻了翻。
炭火不大,鐵盤熱得均勻,肉片煎得兩面金黃,邊兒上微微捲起來,看著竟還不錯。
他自己也有點意外,又夾了幾片五花肉鋪上去,鋪得整整齊齊的,像是擺棋盤似的。
傅婉瑩在邊上看著,忍不住笑了:「還挺像那麼回事。」
文世琛沒理她,專註地翻著肉片,煎了幾片,他夾起一塊雞腿肉,放在傅婉瑩面前的碟子裡。
傅婉瑩拿筷子夾起來,在幹碟裡蘸了蘸,送進嘴裡。
幹碟裡有孜然、辣椒面、白芝麻、花生粉,還有紫蘇籽,裹在雞肉上又香又辣,雞肉煎得剛好,外頭微微焦,卻裡頭還嫩著呢。
一嚼汁水就出來了。
「好吃!」傅婉瑩嚼著肉,含糊不清地說,又拿筷子去夾鐵盤上的羊肉。
文世琛看她吃得香,自己也夾了一片五花肉,蘸了蘸料送進嘴裡。
五花肉的油脂在鐵盤上煎得透透的,吃起來不膩,焦香混著蘸料的香味,確實不錯。
他又夾了一片嚼了嚼,眉頭在不知不覺地鬆開了。
傅婉瑩在邊上指揮著:「你把丸子翻一下,別煎糊了。」
「羊肉好了,夾出來。」
「再鋪點雞腿肉,那個好吃。」
文世琛被她指揮得團團轉,手裡的動作就沒停過。
他邊說邊將手搭在傅婉瑩圓滾滾的肚子上,「吃那麼多沒事吧?會不會撐著?」
「誒呀!你快烤。」傅婉瑩不耐煩地拿開他的手,「你的手又重又大,壓在我肚子上才難受呢。」
文世琛隻好繼續聽夫人差使,鐵盤上的肉換了一茬又一茬,香味越來越濃,窗戶開著,冷風灌進來也吹不散這一屋子的煙火氣。
他煎著煎著,忽然覺得,雖然味道大了點,但這烤肉吃起來還真不賴。
傅婉瑩又在五福食館吃了很美味的一頓,這會兒吃飽喝足之後捧著一杯油柑汁小口小口地喝著。外頭的風緩了下來,她連忙換了個位置,柔軟的風撲在臉上,舒服極了。
「我聽四海說這油柑汁加了冰塊特別好喝,但是他沒喝過,我也沒喝過。」傅婉瑩道。
文世琛看了她一眼,掏出手帕來將她臉上沾到油漬給擦掉。
油柑汁出的那會兒正是天冷的時候,除了四海家裡的小孩兒都沒喝過,因為冰的不適合他們喝。而傅婉瑩是因為懷有身孕,文世琛管得比較嚴。
傅婉瑩不高興地說著:「懷孩子一點都不好,這不能吃那不能吃的,我以前身體好著呢,根本就不需要忌口。」
「再忍忍,再過倆月就生了。」文世琛拍了拍她的手背。
傅婉瑩剮了他一眼,抱著肚子轉個身,看著窗外的人來人往。
年初一人賊多,街道上人擠人的,全是人頭,黑壓壓的一片,挨著擠著,一點空隙都沒有,前頭的人完全是被後面的人推著往前走。
傅婉瑩坐了一會兒,收回目光,笑眯眯地開口,「反正外頭人這麼多,咱也不好走,要不再吃點?」
文世琛不可置信地看著自家夫人圓滾滾的肚子,雙身子都這麼能吃嗎?她現在跟前幾個月吃啥都吐的時候完全兩模兩樣。現在倒好,胃口好得嚇人,一頓能吃他兩頓的量。
傅婉瑩見他不說話,也不徵求他的意見了,扯著嗓子就朝門口喊:「許安陽!許安陽你進來!」
許安陽也是緊著她們包間服務的,就在走廊盡頭的小桌跟前,聽見喊聲,趕緊推門進來,笑眯眯地問,「夫人,您是還要加點什麼嗎?」
傅婉瑩伸手去拿桌上的菜單,翻開,手指在上頭劃拉著,嘴裡念念有詞:「我要點菜,給我要一份香辣小鯧魚、孜然雞腿肉、薄切香辣嫩五花、藤椒雞胸肉、雪花豬扒、脆口活鰻……」
文世琛這時候才反應過來,伸手要去拿她手裡的菜單,「差不多行了祖宗,可別再點了,咱們再坐一會兒把事兒給辦了,你不是說還要跟許老闆談談嗎?」
許安陽拿著筆,也不知道該不該記。
文世琛讓他走,可傅婉瑩又不讓他走。
傅婉瑩不理文世琛,拿著菜單躲開,繼續往下念:「海苔飯糰、腌脆蘿蔔、鹽蔥牡蠣肉、蒜片、梅汁蘇子葉……」
文世琛一急,手直接拍到菜單上,把菜單按住了,聲音也大了些:「真不能吃了。你原先就已經吃過一輪了,再吃肚子真受不了。」
傅婉瑩不高興就賴賴唧唧的,嘴一撅,把手裡的菜單往桌上一摔,靠在椅背上,氣呼呼的:「你根本就不疼我,我看著這菜單上的菜,都想吃。你還不讓我吃,我一吃不到就難受。」
文世琛張了張嘴,他是真冤枉,在家裡她是老大呀。
文世琛真拿她沒辦法,說輕了,她不聽。說重了,又怕她生氣,孕婦脾氣大,他早就領教過了。
許安陽站在旁邊,也怕這兩人吵起來,便提議道:「要不這樣吧,夫人,我把您點的這些菜,分量在原有的基礎上減一些。每樣都給您上一點,這樣您就能每樣菜都吃上了。」
傅婉瑩眼睛一亮,立馬坐直了,臉上又有了笑:「可以可以!這個好,就按你說的辦。」
她說著,又伸手去拿菜單。
文世琛趕緊按住,不讓她拿。
傅婉瑩瞪了他一眼,伸手去掰他的手指頭,一根一根地掰,掰不動,又拍了一下他的手背。
「再來一份肉腸,還有一份蒜香排骨。」傅婉瑩說完,將菜單塞迴文世琛手中。
等許安陽寫完單子,又要過來檢查了一遍,生怕漏了那樣。
「行了,你上菜吧。」傅婉瑩將單子遞過去,她看了挺久,純粹是因為許安陽寫的字醜,她一時沒能認出來。
樓下許一一看著許安陽蹦躂下來,「怎麼?又點菜了?」
許安陽點點頭,將單子遞過去,「文世琛不讓她吃,她不依,硬是要點,最後我想了想,提議每份菜都減少分量,這才沒吵起來。」
「這樣,咱們不是有那種九宮格配菜盤嗎?一個小格子一份菜,每份菜就放兩口菜,不會很多。」許一一比了比那種盤子,這都是竹木的配菜盤,之前賣火鍋的時候用得多,烤肉還沒用上呢,這個情況用九宮格的配菜盤正好。
許安陽拿回單子,「那這樣咋收錢啊?」
「還收啥錢呀,你沒聽她說有好事兒要跟我說?我估摸著這如意居有著落了。」許一一笑眯眯道。
許安陽一聽也是,「那是不能收錢了。」
兩人說了一會兒,後廚再耽誤一會兒,等繼續上菜的時候,傅婉瑩隻覺著肚子又空了。
傅婉瑩語氣急切,「快快快,你趕緊烤起來。」
文世琛再是不願,也還是任命地拿起架子,不過他在看到配菜盤的時候還是有一點滿意的,分量少了不老少了。
他在心裡頭打定主意,待會兒烤好之後,自己多吃點,這樣自家夫人就能少吃點了。
可惜,傅婉瑩像是識破了他的奸計,兩條小鯧魚烤好就被她夾回碗裡去了。
那動作之快,跟八百年沒吃過飯一樣。
傅婉瑩眼神也不單純了,十分警惕地看著他,「你趕緊烤。」
說罷,美滋滋地吃起了香辣小鯧魚。
攏共也就兩條魚,全讓她夾走了。
文世琛見狀直接將配菜盤裡的肉全放到烤盤上,一起烤完,他還能吃點呢。
傅婉瑩繼續埋頭苦吃,筷子就沒停過,一會兒夾肉,一會兒蘸料,一會兒喝口油柑汁,腮幫子鼓鼓的,嚼得滿嘴是油,眼底的笑怎麼都收不住。
眼看著自家妻子吃美了,文世琛覺得機會來了。
畢竟隔壁如意居那棟樓,他是真不想賣啊。
就算不在五福食館旁邊兒開食館搶生意,拿回來自己做生意,開個茶樓,或者開個布莊,總比賣給許一一強。
於是,他試探性地開口,「瑩瑩啊,那個如意居的事……」
傅婉瑩正嚼著一塊烤鰻魚,頭也沒擡,隨口應了一聲:「嗯。」
文世琛以為有希望了,頓時就來勁了:「你看啊,隔壁那棟樓位置多好,離碼頭近,還在主街上,來往客商那麼多,要是拿回來自己做生意,開個茶樓,或者開個布莊,肯定比現在租出去強。你要是捨不得,咱們也可以先不賣,留著,等以後……」
他絮絮叨叨地說了一大串,從如意居的位置說到碼頭的客流量,從客流量說到未來的生意前景,又從生意前景說到文家的祖產一般不會輕易變賣。
他這剛接手生意沒幾年,就開始賣樓,對不起列祖列宗。
傅婉瑩一直沒接話,低著頭,一塊一塊地吃肉。
文世琛說得口乾舌燥,端起杯子喝了口水,正要繼續說,傅婉瑩把碗裡最後幾塊排骨吃完,才看向他。
「你要是再多說一句,」她語氣很平靜,「我就不賣了。」
文世琛愣了一下,嘴角剛揚起一抹笑,以為傅婉瑩鬆口了,還沒來得及高興呢,傅婉瑩便慢悠悠地補上一句:「直接送給許一一。」

