「怎麼樣？味道夠不夠？」

　　許一一看著幾人嘴巴不停，一群人圍著一大盆麻辣香鍋大快朵頤。

　　王胖子吃得滿頭大汗，嘴唇被辣得通紅，卻還不停往嘴裡塞鮑魚片。

　　芸娘細細咀嚼著魚腸卷，眉頭微蹙似在琢磨什麼。

　　老路跟許安陽已經辣得直吐舌頭，卻還爭搶最後一塊龍蝦肉。

　　「不夠辣！」

　　老路灌了口酒水，大著舌頭嚷道，「再狠些多謝辣子才夠勁！」

　　這是個吃慣了辣椒的。

　　芸娘卻搖頭：「辣味完全壓了海貨的鮮，我覺著應該減三分辣，添些紫蘇，更好吃。」

　　這是個還沒吃慣辣椒的。

　　許一一聽完，指尖點了點五淵軟乎乎的臉蛋。

　　「我打算弄三個口味的，一個是醬香鍋底，不加麻油微微微微辣的；一個麻辣鍋底，辣度由客人定。」

　　許一一說著，眾人停下了筷子。

　　「辣度就搞個微辣，中辣，特辣。」

　　她想了想，應該大部分客人吃到中辣就差不多了。

　　「再搞個蒜香鍋底，不麻也不辣，蒜香蒜香的適合小孩子還有吃不了辣的客人吃。」

　　話音剛落，阿月趁機偷走最後一隻蝦丸，從人群裡擠了出去，溜得比窗外的野貓還快。

　　「這樣挺好，畢竟菜品的辣度是眾口難調，讓客人自己選辣度，或輕或重各隨心意。」

　　許安陽應了一聲，隨後從胸前取出手帕。

　　將吃成小花貓的四海給擦乾淨。

　　「大姐，我還想吃，想吃大米飯配這個麻辣香鍋。」

　　小孩兒眼巴巴地看著，許一一走上前去摸了摸他的小肚子。

　　可真圓潤，鼓鼓囊囊的分明是吃飽了。

　　「再吃你肚子都要炸開了。」

　　許一一無奈地說著。

　　四海剛跟她說完話，就走到椅子上躺下了。

　　小手不自覺地將腰帶給解開來。

　　「憨貨！吃不下還吃。」

　　許安陽嘆了一口氣，結果老路也跟著轉過腦袋來看了他一眼。

　　「別告訴我，你也吃撐了？」

　　老路清了清嗓子卻沒說話，同四海一般鬆了松腰帶。

　　「剛才吃的時候，誰也搶不過這老頭。」

　　王胖子用舌頭挑著牙齒，有些口齒不清。

　　主要是大家也不像他那樣護食。

　　許安陽再次嘆氣，「我去給你倆泡點山楂水，可別再憨吃了。」

　　這話是對著四海說的，轉過身看向老路的時候。

　　那眼神就差沒直接說他是個傻子了。

　　「芸娘，王胖子你倆進竈房，試著做幾次，我嘗嘗味道。」

　　許一一瞧著兩人沒啥事，也放下心來。

　　念著兩人學新菜去了。

　　……

　　一盆麻辣香鍋連盆底都被蹭了個乾淨，味兒卻久久不散。

　　隔壁的洪剛坐在櫃檯裡陰沉著一張臉。

　　「東家？冰窖裡沒冰塊了，今日送來的食材都不大新鮮，還有是不是得換一換廚子……您看要不……」

　　小廝壯著膽子想提醒洪剛去買冰塊回來。

　　還有就是，新來的廚子手腳不太乾淨。

　　經常將食肆裡的食材帶出去。

　　他好心好意，可惜觸黴頭了。

　　「連你也看不起我？是不是？連你也看不起我？」

　　洪剛突然暴起，小廝嚇得差點沒跳起來。

　　小廝那叫一個後悔啊！

　　他幹嘛非得多一嘴呢。

　　兩家都是熱火朝天。

　　五福食館竈房裡，鐵鍋燒得發紅，油星子滋滋地跳著。

　　許一一站在竈台邊，素白的袖口挽到手肘，聲音清亮地指揮著：「芸娘，蒜香的這鍋多備些蒜末，一半炸至金黃出香就停，別焦了。」

　　這個是需要特別注意，蒜末焦了吃起來就帶著苦味。

　　芸娘手不停歇，蒜香鍋很快起了味。

　　金燦燦的蒜末緊緊裹著熱油，香得那叫一個霸道，混著處理好的食材翻炒，煙火氣裡帶著股子清爽的辛香。

　　醬香鍋則是另一番光景。

　　醬汁濃稠地掛在大蝦、螃蟹一類菜上面，咕嘟聲裡飄出醇厚的鹹甜。

　　最後出鍋的是麻辣口味，王胖子手起勺落，將幹辣椒和花椒在熱油裡爆香，味道是嗆得人直縮脖子，卻又忍不住湊上前去。

　　再一次對做菜產生興趣，可沒有之前那般應付式的敷衍。

　　麻辣口味的香鍋那股子又麻又辣的勁兒混著五花肉跟各類海鮮的鮮味傳了出去。

　　再一次將吃撐了的老路跟四海肚子裡的饞蟲給勾醒。

　　三種口味的香鍋端了出來，福嬸連忙拿來筷子跟碗遞給許一一。

　　「東家你來試試味。」

　　許一一依次夾了三個口味的菜入口。

　　她眯眼喟嘆：「不錯，正是這個味道，蒜香清口，醬香醇厚，麻辣夠勁，都妥了。」

　　王胖子跟芸娘聽到她的話，這才鬆了一口氣。

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　　日頭再上一寸，已經陸陸續續地有客人進來吃飯了。

　　許一一抓緊時間將今日特色的招牌寫好給擺了出去。

　　「麻辣香鍋？」

　　招牌剛擺好沒多久，立馬有個五大三粗的漁民站在招牌跟前。

　　「許老闆，今日又上新菜了？」