第510章 儲存食材
叔太爺望著黑黢黢的海面,忽然提起了正事:
「一一啊,有件事得跟你提個醒。禁漁期,眼看就快到了。」
許一一聞言,坐直了身子看向他:「太爺,您說。」
許安陽在一旁介面道:「按老規矩和官府的告示,正月初一到五月底,都是禁漁期。得等到海裡的魚蝦產完仔,讓它們休養生息才能開漁。這前後,得有小半年呢。」
叔太爺點點頭:「禁漁期一到,漁船都不能出海,碼頭上也就沒有新鮮魚獲了。你這食館,生意又這麼好,天天都要用大量的海貨。這幾個月……食材來源,你可得提前想想法子,早做打算啊。」
禁漁期難熬,每年這個時候鎮上都會有食館歇業。
「冰窖裡就算是存滿了食材,也就隻夠一個月的,照咱們食館的生意,要是歇業,肯定要虧的。」
許安陽語氣裡帶著幾分憂愁。
「真不知道為啥要搞這個禁漁期……」許紅蓮懶洋洋地說著。
話音剛落,她便被叔太爺打手了。
「這話兒說出來也不怕給外頭人聽到,說話的時候過過腦子,什麼該說什麼不該說想清楚,別跟個大漏勺似的。」
叔太爺厲聲說道。
許紅蓮看著他闆著張臉,也聳。
脖子一縮,不敢說話了。
「說實在話我也不明白,禁漁期可以有,畢竟大部分海魚繁殖都在春末到夏季這段時候,可時間太長,一二月份完全可以繼續捕撈的。」
許一一沒說話,古人講究天人合一,不竭澤而漁,順著魚蟹繁殖的時令安排捕撈,既滿足了生計需求,也讓海洋資源能夠持續繁衍。
禁漁期,島上的人還可以在河道上捕撈,還可以繼續趕海。
雖然掙了不了什麼錢,但吃飽飯還是沒問題。
就是食館要用的食材多,確實得早做準備。
「乾貨我備了不少,至於其他的雞鴨豬一樣能做出好吃的菜。至於別的……我也在聯繫中的,肯定不會影響到食館生意的。」
靈汐縣下轄十幾個鄉,並非所有地方都靠海。
有些鄉地處內陸,靠山。
山裡,自然有山裡的出產。
李阿嬸的娘家所在的鄉裡,有不少兔子,家家戶戶都有不少人養。
要是能跟那些獵戶還有養兔的農戶談攏,兔子也能賣一段時間。
除了兔子,山裡或許還有山雞、野菌、筍乾之類的山貨。
不能盯著海裡,生意一樣能做下去。
……
說話間,小船就已靠岸。
一行人陸陸續續地走了。
許一一抱著娃娃帶著三川四海往家走去,阿月走在最前面,懷裡抱著雪球兒,手裡舉著燈籠。
「大姐我想洗澡。」
三川聞了聞身上,一股菜香,雖然不臭,但是習慣了每日都洗澡,要是有一日不洗,難受得慌。
「不行,天太冷了,著涼怎麼辦?趕忙出太陽了再洗。」
說著,許一一將三川跟四海趕回屋裡。
她抱著五淵哄睡好後,便直接跑去洗澡了。
「還說天冷?」阿月輕哼一聲。
許一一擦著頭髮走到阿月旁邊兒坐下,「天是冷,但我身強體壯,所以可以洗。」
阿月笑著搖搖頭。
「爾爾有聯繫了嗎?」她開口道。
許一一下巴一揚,「屋裡有她寫的信,你要看的……」
話沒說完,阿月飛快地跑到許一一的屋子。
砰地一聲,直接把門給推開。
許一一沒好氣地看著阿月拿著信出來,「悠著點,我好不容易把小孩兒哄睡的。」
阿月臉上帶著笑意,「安了安了,五淵睡著跟小豬似的,吵不醒。」

