劉大廚聽到這番誇讚，心裡美滋滋的。

　　當初，他還有些後悔沒有和宋書晚一起開店。

　　現在他倒是慶幸，還好沒有和宋書晚一起合作，才有繁香樓。

　　「你這嘴還是這麼甜啊！」劉大廚笑著道：「我今兒來，其實也不為別的。就是想請你們哪天有空過去坐坐，嘗嘗我的幾道新菜。」

　　「隻要你說一句話，我們一定全家捧場。」

　　宋書晚笑著道：「不過可要說好了，必須要免費才行。」

　　「那是自然，你來了我怎麼可能讓你出錢。」

　　劉大廚說著，又微微皺眉，沉思了片刻才吞吞吐吐道：「我今兒來其實還有一件事。」

　　宋書晚早就已經看出來了，隻是一直等著劉大廚自己開口。

　　「什麼事？」

　　宋書晚讓劉大廚坐在後院的桌子上，又讓王小鳳先去泡一壺茶水。

　　劉大廚坐下後，見也沒其他人了，便道：「我這次是和劉興華一起合作，他入小股，我入大股。這繁香樓能開起來，也是托他的福。」

　　「昨天第一天生意也還行，後面也預定了幾桌。」

　　宋書晚笑著點頭：「那挺好的啊！你還有什麼問題呢？」

　　劉大廚為難的皺了皺眉頭，吞吞吐吐了好一會兒才說道：「這雖然是有生意，可是客流量不夠啊！我們的店開的大，請的人也多，食材也是用好的，成本消耗太多了。這剛開業給了優惠也就隻有這樣的客流量，我害怕……」

　　這次的繁香樓可是用了劉大廚大部分的心血。

　　如果繁香樓倒了，他就血本無歸了。

　　也難怪劉大廚擔心害怕。

　　陸臻道：「你們步子邁的太大了，所以無從適應了？」

　　宋書晚擡頭看向陸臻。

　　一縷陽光照在他的臉上，把他稜角分明的五官襯得更加的精緻。

　　以前陸臻也沒做過生意，隻是跟著宋書晚倒騰了幾次，倒也信守捏來，還能講出幾個有用的道理。

　　劉大廚嘆了口氣：「可不是嘛！本來剛開業我也不應該來說這些，可是……可是……我心裡就是不踏實啊！」

　　「主要……主要還是當初你開業的時候，那是人山人海，賓客滿堂，和我的店一對比……那簡直天差地別啊！」

　　山水飯店開業的時候，劉大廚也被邀請，那真的是絡繹不絕。

　　而且宋書晚還是小店鋪，都是自己家人幫忙，成本低。

　　陸臻沉吟片刻，道：「你想要儘快回本，那就要讓顧客的消費降低，不能都走高端路線，也可以走平民路線。」

　　宋書晚驚訝地看向陸臻。

　　這些也是她想說的，隻是沒想到陸臻一個部隊團長居然也懂得做生意的大道理啊！

　　宋書晚詫異地問道：「你怎麼知道這些？」

　　陸臻深邃的眸子浮現一絲笑意：「我跟著你做生意也有一段時間了，要是再不懂那就是豬了！」

　　一旁的劉大廚默默地低頭摸了摸鼻子。

　　他也算是見證宋書晚從一個村姑轉變成縣城飯店小老闆，可是把步子邁了太大後，卻又不知道該怎麼做了。

　　「那你們的意思是，我現在要推出一些便宜的菜品？」劉大廚硬著頭皮繼續問。

　　宋書晚笑了笑：「除此之外，你的一樓可以把前台撤了，做一個小的收銀台，隻需能站一人即可。然後多擺幾個桌子、椅子，把你的菜品和價格都寫在牆上，這樣大家一目了然。」

　　劉大廚又問道：「那包間的怎麼辦？他們會不會覺得和其他人吃一樣的菜降低了檔次？」

　　「你放心吧！你隻要服務好，又有包間，菜品一樣也不會覺得你們的檔次低了。」

　　「那一樓該做成什麼樣？需要裝修的好點嗎？」

　　劉大廚也沒什麼錢了。

　　要不是劉興華堅持一定要做好點，他都不願意做的那麼大。

　　宋書晚笑著搖頭：「不需要，簡單就好了。桌椅要乾淨整潔，還是那句話，服務要好，不管是包間還是大廳用餐的顧客，服務都要到位。如果有客人不滿意、挑刺，你們一定要微笑著解釋。」

　　她知道劉大廚以前是在國營飯店待慣了，向來都是他給顧客臉色看，還從沒有顧客敢給他臉色看的。

　　可是接下來的時代發展飛速，每個能做大做強的私企，確實因為品質和服務一樣的好。

　　如果隻有品質沒有服務，或者沒有品質隻有服務，那都無法把事業做大。

　　宋書晚這是教劉大廚必須放下身段。

　　「這……這……」

　　劉大廚有些為難。

　　宋書晚笑了笑：「這並不難，你可以先服務員開始培訓。你在後廚也不用面對客人，有問題了再出面也沒什麼問題。」

　　這麼一說，劉大廚倒也覺得不難。

　　他是大廚，哪裡需要直接面對顧客啊！

　　請來的服務員都是拿工資的，如果服務不好，直接扣工資不就得了。

　　這也不難。

　　劉大廚想通後，不由開懷大笑：「還是你有辦法啊！我就知道要來找你，才能解決這些問題。」

　　宋書晚擺擺手：「別給我戴高帽了，我這也就是半桶子水。」

　　劉大廚知道宋書晚可不是半桶子水那麼簡單。

　　「你和劉興華簽訂的麵粉怎麼樣？一年真的能用的掉那麼多嗎？」

　　宋書晚擡眸看向他，問道：「你想做什麼？」

　　「哈哈，什麼事都瞞不過你。我這還沒開口呢！就已經被你猜著了。」

　　「我的麵粉用的挺多的，不過你要是想拿一些也可以。我拿的多少價格就給你多少價格，你看怎麼樣？」

　　她也不賺劉大廚的錢。

　　當初劉大廚幫了她不少忙，宋書晚要記得這個恩情。

　　「好！不過我也不會白占你的便宜，以後有什麼事可以直說。」

　　劉大廚的廚藝不錯，人也聰明，除了脾氣有些不好外，其他也沒什麼特別大的缺點了。

　　宋書晚點點頭：「好！我可不會跟你客氣呢！」

　　陸臻見劉大廚的問題解決了，對著宋書晚道：「時間差不多了。」

　　宋書晚一愣，一時沒反應過來他話裡的意思。

　　劉大廚是個識趣的，知道陸臻回來的少，自己也佔了宋書晚太多時間了。

　　「事情解決了，我也該回去了，改明兒穩定下來一定請你們去我那兒坐坐。」

　　說完，劉大廚就起身走了。