第465章 初春野菜
陸明遠有些驚訝,但同時心下一松,連忙說道。
「好好好,那咱休息一下就下山。」
陳守業活動了一下腳踝,呲牙咧嘴的說道:「啊?我沒說下山啊。」
「啊?」這下換陸明遠吃驚了。
陳守業又重複了一遍,並且指了指上山的方向說道。
「我覺得腳踝雖然扭傷了,但並不嚴重,咱們還是再往山上走走吧,最主要的是我也難得來這邊。」
陸明遠:……
另一邊劉栓柱和趙老七走了回來。
趙老七陰沉著臉不說話,一旁的劉栓柱對著路明遠輕輕的點頭,也不知道用什麼辦法把趙老七給哄好的。
陸明遠看了一眼趙老七的臉色,想笑又不敢笑,隻得再囑咐陳守業一遍。
「好了好了,陳老闆,山上有山上的規矩,也有山上的危險,你初來乍到什麼都不知道,千萬別亂跑,跟著七叔才是最安全的。」
陳守業哈哈一笑答應了下來。
休整片刻。
眾人繼續上山。
這回陳守業總算是聽話了,跟在眾人身後再也不亂跑了,隻是腳上的傷比較嚴重,走幾步就疼得他呲牙咧嘴的,嚴重的拖慢了進度。
終於,在一片老松林裡。
趙老七停下腳步:「到了。」
眼前景象讓陳守業倒吸一口冷氣。
刺嫩芽。
被譽為「樹上人蔘」和「山菜之王」,是初春時節最具代表性的山珍。
其嫩芽富含多種微量元素,口感脆嫩,最重要的是帶著一種獨特的清香。
曬乾之後燉湯,風味別具一格。
陳守業看著滿樹的刺嫩芽,眼睛發亮,剛要伸手去摘,就被趙老七喝止:「別亂碰,這玩意兒紮人可疼著呢。」
說著,趙老七熟練地拿出工具,開始採摘刺嫩芽。
隻見他動作嫻熟,不一會兒就采了一大把。
其他人也紛紛行動起來,陸明遠和劉栓柱負責收集採摘下來的刺嫩芽,而陳守業雖然腳受傷了,但也和那年輕人一起在一旁幫忙遞袋子。
陸明遠一邊介紹刺嫩芽一邊說道:「這東西很好吃,關鍵是營養特別高,等著中午讓飯店做一做給你嘗一嘗,你就知道其中的好處了。」
「這東西我之前也常吃,不過之前吃的都是乾貨,這是第1次吃鮮貨。」陳守業說道。
除了刺嫩芽之外。
初春時節,山上也有很多野菜,眾人也進行了一番採摘。
下山時。
陸明遠背簍裡裝滿了刺嫩芽、柳蒿芽、婆婆丁、小根蒜,還有幾朵新鮮的猴頭菇。
趙老七一路指點:「刺嫩芽要掐嫩尖,焯水去澀。柳蒿芽配土豆燉,那味道是最好的了。婆婆丁涼拌,清火……」
陳守業聽得兩眼放光,連腳踝的疼都忘了。
「走!」陸明遠笑道,「我請客,嘗嘗真正的山野菜。」
陸明遠一如既往邀請了趙老七。
陸明遠其實也沒有真心邀請趙老七,隻是出於禮數邀請而已,趙老七明白他們要談業務,所以不肯去。
推拉了幾回之後,趙老七拎著自己的東西就往村子裡走。
陳守業雖然瘸著一條腿,但興緻頗高,也不喊累,一路上說了很多話。
縣城「迎賓樓」後廚。
竈火正旺。
老闆是陸明遠的老熟人,接過陸明遠的簍子,往裡一看就明白是怎麼回事兒了。
「放心!咱家做法,保你滿意!還要點什麼菜不?今天剛殺了一頭豬,肉香著呢,要不要來點?」
陸明遠也不能讓酒店白忙活,就點了幾個硬菜。
回包房等著的時候,劉栓柱已經回家,叫來了劉文健和王福生。
現在王福生可是山貨生意的中流砥柱,再加上這幾年長了年齡,樣子也變成熟了,錢賺的也不少,甚至自己租了個院子,頂門立戶,所以沒有人再把他當小孩看了。
眾人打了個招呼,然後就坐了下來。
迎春樓的經理眼神也好用,看到眾人進了陸明遠的包房,就知道人來的差不多了,於是就趕緊吩咐後廚做菜。
不一會兒,野菜宴就被端了上來。
刺嫩芽炒雞蛋,嫩芽碧綠,雞蛋金黃,被油浸潤,看上去很是誘人。
柳蒿芽燉土豆,湯色清亮,聞起來香氣撲鼻。
一盤涼拌婆婆丁,旁邊配的是蒜泥和醬油,雖然看上去非常寡淡,但吃起來苦中帶著清香之氣,微微回甘,味道相當特別。
還有一道小根蒜燉豆腐,蒜香濃郁,豆腐軟嫩。
這幾道菜都是青菜,葷腥有限,隻是爽口解膩用的,重頭戲還在後面。
服務員端上來一個大盆,陸明遠趕緊介紹道。
「這是猴頭菇燉雞,店裡剛殺的小雞,味道特別好,就是咱這次猴頭菇採的少,要是多采點兒,再燉一燉,味道肯定更好。」
陳守業擺了擺手,哈哈大笑道。
「不用不用,這就已經足夠好了,咱們幾個人壓根吃不了這麼多菜。」
還有一盤烀豬頭肉、一碟酸菜白肉,外加幾瓶高度的糧食酒。
陳守業早就等不及了。
端起酒杯,說了幾句客套話之後,他就動了筷子。
夾起一筷子刺嫩芽,入口微苦,隨即回甘,果然風味獨特,關鍵是這股清香之氣,尤為特殊。
他的眼睛猛地睜大:「這味兒!絕了!從來沒吃過這麼新鮮的野菜!」
他連扒三口飯,又嘗柳蒿芽,果然回味無窮。
「我在南邊,也算是吃遍了山珍海味,但這野菜味道確實不一樣,鮮!」
劉栓柱笑著解釋:「這都是今早現採的,離了土,味兒就變了,而且曬乾的和新鮮的味道就是不一樣。」
陳守業一樣一樣的品嘗,每一樣他都很喜歡。
「這要不是跟著你們這些本地人,哪能嘗到這麼正宗的野菜呀?」
「好吃,確實好吃。」
這些人都吃習慣了,並不覺得有什麼特殊,所以除了正在長身體的王福生以外,其餘人筷子動得少。
陸明遠舉杯,眾人同飲一口酒。
接著陸明遠就說道。
「陳老闆,我們也沒去過南方,你跟我們說說,這味道在南方能吃得開嗎?」

