第1499章人生一大妙事

　　 今個禦林軍沒有主食，剛好就等着吃這瓤子餅了。

　　 覃宛把面揉好後，擀成三分厚的面片，從竹罐子裡挖出一大勺豬闆油化開抹在面片上，再灑上花椒粉，卷起來切成長條。

　　 再将這一條條面卷擀成一分半厚的面片，切成細絲，卷成圓油餅。

　　 “别人家的餅裡都加了綿糖饴糖，你這餅怎麼看起來滋味這般寡淡？
”

　　 徐三手閑在旁邊沒事幹，便站着看覃宛做瓤子餅，忍不住砸吧嘴點評。

　　 覃宛回頭瞪了他一眼：“又不是給你做的，挑什麼？
”

　　 這軍中人士口味各不相同，她就沒打算隻做一種口味。
昨個受傷的将士們多有忌口，蔥姜豚肉好些是發物，這些人不能吃。
且那受風寒的也不能用太甜，就吃這口味清淡的最好。

　　 “吃你的魚去吧。
”

　　 這廂鍋裡紅燒鯉魚給焖好了，覃宛擦幹淨手，給鯉魚最後調了個醬汁灑上，讓吳老三端上來給徐三手。

　　 徐三手有了鯉魚，這會還挑剔什麼，忙端着盤子上一旁坐着享用起來。

　　 本以為這下他用上東西就不聒噪了，哪想徐三手品嘗着鯉魚，開始大贊：

　　 “就我求珍肴，全盤燴鯉魚。
”

　　 “魚嫩蘑香，汁濃味美，真是人生一大妙事啊。
”

　　 他吧嗒嘴巴的聲音太大，引得吳家兄弟兇他：

　　 “徐爺可别念了，再念我都忍不住饞了，小心我幾個兄弟跟你搶，你可就沒得吃了。
”

　　 徐三手護食般的擋住盤子背過他去：“去去去，就這一條，也跟我搶？
”

　　 “那你就别吧嗒嘴，聽着賊饞人了。
”

　　 吳瘤子作勢要偷他的盤子，徐三手趕緊雙手護住，這才不說話了。

　　 耳畔終于安靜了下來，覃宛将另一大團醒好的面揉開，鋪成一攤面皮，将豬闆油鹽粒和花椒粉一起刷在上頭。

　　 有那調好的蔥花雞蛋餡的，也調好揉進面劑子裡。

　　 再将面皮從一端卷起，搓成兩根食指長的面卷子，再從兩端開始往相反的方向對卷，直到卷到中央，再疊放起來，均勻的攤成半個指甲寬的厚度。

　　 吳老四将灑好芝麻的面餅子拿去放油鍋裡反複慢煎，直到慢慢烤出蔥花的香味來，外皮起了脆脆的酥，才算好了。

　　 “覃娘子，這團面發酵好了，該做成什麼餅？
”

　　 吳老三又端了一大木盆面團過來，覃宛戳着面團軟乎的表面，看了眼大快朵頤的徐三手，終是說了句：

　　 “做甜味的瓤子餅吧。
”

　　 好叫這老家夥别再嚷嚷她偏心了。

　　 缽碗裡放入豆油，苔菜粉，饴糖還有綿白糖調配成甜餡料裹進面劑子裡。
用擀面杖擀平後再三等分折疊，如此反複多次，最後擀成方餅，正面蘸着芝麻，貼在爐壁上烤熟，最是美味不過。

　　 甜味中摻雜着鹹鹹的口感，醇香松脆，最是美味不過。

　　 外皮酥脆面餅柔軟的蔥油千層餅，鹹香和甘甜的瓤子餅都出鍋了。

　　 覃宛吩咐着他們給禦林軍那邊送去，這會才有空處理那筐分成蛋清和蛋白的農家土雞蛋。