江晚過來的時候不情不願，但自從看到了舒窈，她心裏的緊迫感就上來了，

　　生怕舒窈在她前頭辦成罐頭生產線。

　　但不管她學得再認真，都比不過舒窈真幹過這行，聽著旁邊周師傅對舒窈的誇讚，再看自己這邊裝得亂七八糟的魚塊和一直記不住的湯汁配比，

　　江晚的眼淚都在眼睛裏打轉，恨不得撂挑子不幹。

　　但她忍住了，為了打敗舒窈。

　　江晚學得太慢，舒窈跟周師傅打了聲招呼，走出車間，向剛剛的生產科主任辦公室走去，

　　肖主任聽到敲門聲，擡頭一看她，笑了，

　　“舒同誌，學得怎麽樣？”

　　舒窈笑著點頭：

　　“還行。”

　　肖主任起身，給她倒了杯茶：

　　“舒同誌謙虛了，師傅跟我講過，舒同誌了不得，食品方麵，樣樣精鑽，稍微嚐一嚐，就能提出建設性意見。”

　　肖主任之前在雲城食品廠工作過，他的師傅，就是當年舒窈跟著魏廠長去雲城商品挑選會時遇到的孫師傅。

　　舒窈當初從雲山縣食品廠離開，就連雲城省食品廠裏幾位和她有過交集的領導都覺得可惜，孫師傅還特意同自己的徒弟肖主任打過招呼。

　　“舒同誌現在來找我，是……”

　　肖主任試探性問出口。

　　“肖主任，是這樣的。”

　　舒窈接過話頭：

　　“您也知道，我是搞食品研發出身，這次我在島上也嚐試著做了點小東西，想請您把把關，指點指點。”

　　她將腳邊的布包提起，裏麵是一個糖水玻璃罐，不過此刻裏麵裝著的，是浸在糖水裏，晶瑩剔透、白黃雙色的透明珠子。

　　這東西看著新奇，肖主任的眼神在玻璃罐裏的珠子上停住了，

　　“這是……糖水？”

　　舒窈笑著誇讚：

　　“肖主任好眼力，這個珠子，我叫它爆汁糖水珠，是用海藻和可食用鈣做的，”

　　“咬開能爆汁，能當甜品、罐頭、冷飲的配料。”

　　肖主任半信半疑，拿出自己的搪瓷缸，打開玻璃罐，往裏麵倒了一點，再小心翼翼用牙簽挑了一顆放進嘴裏，

　　那表情，跟試毒差不了多少。

　　不過很快，隨著牙齒輕輕一嗑，“啵”的一聲，清甜的汁水在嘴裏爆開，口感新奇，甜滋滋的，

　　肖主任又挑了一顆黃色的糖水珠，這次裏頭還有股黃桃味。

　　肖主任的表情一下子變了，他與罐頭廠打了十幾年交道，就是羊城那邊的對外交易會也去過，

　　但這個叫什麽爆汁糖水珠的，他還真沒見識過。

　　他的反應極快，一下子從這個糖水珠裏看到了價值，這東西，不管是往北邊那些國家還是往東南亞，都會極受歡迎。

　　“海藻和可食用鈣？”

　　肖主任的手無意識敲著桌麵，

　　他常年管生產，又接觸外貿訂單，普通糖水罐頭競爭激烈，可要是加入這個爆汁糖水珠，一定能成爆款，

　　但他同樣也知道，出口貨物的質檢有多嚴格，所以他得問清楚原料。

　　“是，配料簡單，隻有海藻、糖水和可食用鈣，我自己嚐試著做過幾十回，確定了配方比例和口感，才決定帶過來給您看一看，”

　　“您要是不介意，我可以借貴廠的設備現場做一遍。”

　　肖主任領著舒窈下了車間，繞過正在運轉的生產線，來到試驗室，

　　爆爆珠的製作過程舒窈已經無比熟練，肖主任和車間裏的一位老師傅就站在一旁，舒窈也不怕他們偷師，這東西的製作材料就那幾樣，但配比是個技術活，

　　直接決定爆爆珠外麵那層皮的口感與厚度。

　　舒窈已經在糖水車間完全沉浸於自己熟悉的領域，江晚還捏著鼻子在海鮮罐頭車間往罐頭裏添湯料，

　　舒窈走了，周師傅又在那邊專心幹著自己的活，江晚一臉怨氣地將勺子扔進大桶，

　　“喂，我是來學習的，又不是來幹活的，下一步是做什麽，快教我。”

　　她的眼神已經落到另一側的機器上，在她看來，前麵這些都是雜活，不過是對魚肉進行處理、裝罐、加湯汁，隻要有眼睛的，都能看會。

　　再說，這個湯，多一點少一點礙什麽事，人又不是機器，要那麽精準做什麽！

　　周師傅看都沒看她，

　　“今天的學習內容就這些。”

　　“我學會了，我能走了吧？”

　　江晚連忙出聲。

　　周師傅終於正眼看她，藏在口罩下的大半張臉麵無表情的勾了勾唇：

　　“行，走吧。”

　　這條產線，處處都是技術，處處都是他立身的根本，舒同誌代表著部隊來學習，態度認真，腦子活，他願意多教一教，提點提點，

　　這個幹部家的小姐，不知道是一時興起，還是被逼著來學習，他管不著，反正該教的他都教了，學得怎麽樣，就和他沒關係了。

　　江晚連午飯都沒在廠裏吃，舒窈卻是一直呆到了下午，爆爆珠做起來不算麻煩，主要是做海藻酸鈉麻煩，需要用醋酸和堿液反複調試，

　　車間的老師傅一開始還真存了點學學看的心思，不過看到一半，他就放棄了，

　　記不住，根本記不住！

　　真空罐裝的三瓶爆爆珠，兩瓶被送往了研發科實驗室的恒溫箱，需要靜置七天，看是否變質，這是這個時代國營大廠用來檢測罐頭是否殺菌合格的固有流程，

　　另一罐，被肖主任放進了公文包，火急火燎地騎著車離開罐頭廠。

　　自行車急匆匆停在外貿公司樓下，肖主任提著包一路衝到三樓的科長辦公室，敲門：

　　“老李！”

　　李科長正對著出口訂單台賬核算，聽到肖主任的聲音，立刻揚聲：

　　“進！”

　　“老肖啊，什麽風把你給吹來了？”

　　“我們這次要的樣品你們罐頭廠做出來了？”

　　肖主任喘著氣：

　　“樣品早就備好了，就等著往羊城那邊送，我這次過來，是給你看一個好東西，保管讓你眼前一亮。”