第103章 果醬燒烤
海帶上面的水淅淅瀝瀝的順著葉片滴落下來,在地面上濺起小小的水花。
晾乾的海帶能儲存更長的時間,拿來燉湯涼拌都是極好吃的。
四海蹲在院子裡洗鮑魚,小孩兒在回來的路上找阿寺伯娘要來的。
因為家裡有雞,新鮮的鮑魚拿來燉湯要比曬乾的味道好太多了。
隻放點鹽調味,能把舌頭都鮮掉了。
買回來的這雞還有些肥,許一一費勁的將皮下的肥油給掀開,才敢放進砂鍋裡面去燉。
四海坐在自己專屬的小闆凳上面,認真的燒著火。
猛地突然想起什麼,又立馬將小凳子給踢開,在竈台前面蹲起了馬步。
鼓著小臉盯著竈台裡的火。
阿月一進來就抓著小羊在梳毛,桃木製成的梳子上面還綁了紅繩,這可是爾爾送她的東西。
平日裡可稀罕了,誰碰一下都不行。
就樂意拿去給小羊梳毛,可見她有多喜歡那隻羊了。
許一一將水井裡吊著的肉給拿上來,天氣一熱肉就容易變得不新鮮了。
早上買回來的肉,下午就有味了。
放到水井裡湃著,午後拿上來還算新鮮。
肥瘦相間的豬五花,切片之後用黃酒跟薑絲去腥,少許鹽調味。
擺攤的食材也已經準備好,爾爾拿著家裡曬乾的海帶去李嬸家裡接五淵回來了。
小傢夥又長大了一點,變得比之前活潑。
遠遠看到她就開始招手,爾爾進竈房一看腌制好的豬五花,還有一旁兒放著的蟹醬。
就是忍不住要委屈。
猛地跑到院子裡來,蹭到大姐身上去了。
「又作怪,幫大姐把五淵的奶碗端過來。」
許一一讓爾爾抱得轉不過身,隻反手摸了摸小姑娘的腦袋。
「謝謝大姐。」
爾爾語氣有些哽咽,許一一聽出來了倒非得要看,小姑娘臉皮薄不好意思。
若是她去安慰一句,指不定要哭得更厲害了。
爾爾將五淵的奶碗遞過去,一雙手在臉上抹了一把。
此時低著頭看不清楚臉上的神情,四海在竈房裡面燒著火,瓦罐裡面的湯咕嘟咕嘟的響著,阿月抱著奶羊絮絮叨叨的說著話,手上動作不停,將買回來的髮帶綁到羊毛上去了。
一切都是那樣平凡,爾爾卻是在這份平凡當中慢慢平靜了下去。
……
「大姐你在做什麼呢?」
爾爾坐在小闆凳上面,等心情恢復過來才發現,大姐在井水旁兒搓洗著一盆酸果子。
許一一早上叫阿貴帶著他那幾個小夥伴幫著摘回來的。
島的西面長了一片不知名的酸果子,叫不出來名字。
隻知道能吃,卻酸得不行。
每年長不少,卻沒有小孩兒去摘來吃。
都不稀罕呢。
「將這些果子洗乾淨準備做成果醬。」
許一一將滿滿一桶水倒入到木盆裡邊兒,一些壞掉的果子浮起來,完好的果子沉到水中。
她將壞得不算徹底的果子留了下來,不能要的撇了出去。
爾爾好奇的過來幫忙。
看著紅艷艷的果子,好似十分美味的樣子。
口中的唾液不停的分泌出來。
小手摸了一隻塞到嘴裡,下一瞬臉上的表情瞬間就變了。
「呸呸呸……真酸。」
爾爾皺著眉眼將口中的果子給吐了出來,身子止不住抖了一下。
「傻氣,明知道酸還吃。」
許一一調侃了一句,爾爾笑得有些不好意思。
看了一眼手裡還剩掉一半的果子,再看看一旁兒趴著的五淵,心裡頭頓時使壞。
小步小步的挪到五淵旁邊兒,可憐的小五淵還以為二姐要過來陪他玩兒呢。
咧著嘴笑得開心,卻不知這正合了爾爾的心意。
小姑娘將那半顆酸果子的汁水擠了出來抹到手上,隨後將食指在五淵嘴裡邊兒撩了一圈兒。
五淵笑不出來了。
小孩兒直接被酸懵了,眼睛呆住。
下一瞬,巴掌大的小臉便皺成苦瓜一般。
「哈哈哈哈哈……大姐你看五淵。」
爾爾捂著肚子大笑,五淵吐著舌頭正難受。
小姑娘笑夠了之後又覺得心疼,給五淵餵了好幾口水才緩過那個勁。
「大姐這個太酸了,做成果醬也吃不了吧。」
爾爾將大姐洗好的果子鋪曬在篩子上面,紅艷艷的看著是好看。
吃起來卻是一言難盡。
「你猜我買回來的那袋糖是用來幹嘛的?」
許一一伸手點了點雜物房,阿月是個狗鼻子,那糖買回來當天晚上就讓她給摸了出來。
若不是爾爾發現得及時,那糖怕是都要吃完了。
此時聽到大姐說的,瞬間想起來那袋糖。
「用糖腌制這些酸果子嗎?那豈不是跟糖漬的一樣了?」
爾爾想起來之前在鎮上的鋪子上面看到的糖漬櫻桃,紅彤彤的就好似小寶石,無時無刻都在閃耀著誘人的光芒。
浸泡在晶瑩剔透的糖漿中,糖漿泛著金黃色的光芒。
爾爾無數次在夢裡嘗到它的味道,卻又在夢醒時忘記。
「酸果子洗乾淨之後,去皮去核再切成小塊,隨後放入鍋中,跟糖一塊小火熬著,等煮好之後這酸果子可沒有那股酸味了,到時候大姐給你們做好吃的。」
做好的果醬拿來燒烤,酸酸甜甜的,再刷上辣椒水,別提能有多好吃了。
這話一出,竈房裡的四海跟隻小貓似的溜出來。
嘴角亮晶晶的,帶著湯湯水水。
「大姐熬果醬的時候我幫你燒火呀。」
小孩兒甜甜的說著,看著盆中的酸果子,嘴巴吧嗒吧嗒的響著。
挑食小孩兒變成隻小饞貓。
……
晚飯吃的簡單,酸果子洗乾淨之後。
隻需將熬好的湯倒出來燙了一份綠葉子菜並米線,燒好的鐵鍋上,五花肉發出滋滋啦啦的聲音,眼看著五花肉變得微微金黃。
這個時候,拿出準備好的蟹醬倒入鍋中。
五花肉跟蟹醬的充分融合,讓外頭院子裡的五淵哇哇大叫。
四海抱著半罐子雞湯送去給阿寺伯娘,鮑魚便是這樣換回來的。
「一一沒菜吃了?剛網回來的海魚,拿去吃。」
門外的阿叔隨手丟了五六條魚進來,開漁期就沒有幾家樂意吃那些個曬乾的海鮮跟釀製的各種醬。
都喜歡吃新鮮的。
阿叔回家途中路過許家,聞到這味道還以為她們沒吃的。
連忙將最大的幾條魚給扔了進來。
動作之迅速,院子沒一個人反應過來。
等回過神來,阿叔已經遠去。
爾爾將新鮮的海魚抱去水池裡養著。
許一一笑著看著魚兒在撲騰,這就是她願意花錢給族裡給糧食的原因。

