第90章 殺豬菜
沈明珠把豬肉洗乾淨,噹噹當的切了好幾塊。
邊往鍋裡當肉,邊喊著外面的人拿這,拿那的。
肉扔進鍋裡烀上,還得切酸菜。
腌了兩個月,雖然不是太酸,但是也可以吃了。
撈個三四棵,切成絲,用溫水投一遍,等一會豬肉,豬肝,豬心烀熟以後,就可以放進鍋裡燉了。
「二伯母,你和趙大姐剝蒜吧,一會蒜泥得用蒜,灌血腸的時候,也得用蒜。」沈明珠一邊烤著秋天曬乾的紅辣椒,一邊沖著二伯母說
「好嘞,知道了。」
田蘭茹答應完就去二樓的陽台上,架子上掛著編好的蒜上,揪下來幾頭大蒜。
又彎腰從地上的土籃子裡拿幾頭毛蔥。
這些都是家裡菜園子種的。
當時收了不少,夠家裡用上半年的了。
外面的豬肉都卸完後,沈青河讓許師傅和張愛國挑肉。
這麼多肉自家肯定吃不了這麼多。
那還不如勻給二人一些,剩下來的不僅自家夠吃,還可以給京都也郵寄一些回去。
許師傅和張愛國沒想到還有這麼好的事情。
當即也不客氣,挑著肥肉選了一塊,剩下的挑著五花肉又來了五六斤。
因為沈青河和田蘭茹喂得好,豬用了大半年的時間,就長到了不到三百斤。
去掉頭蹄下水,怎麼也剩下將近二百斤。
今天殺豬烀了能有十斤豬肉。
沈青河就又給二人多切了五斤豬肉,還是挑肥肉多的地方切。
樂的二人不住的道謝。
有了這麼多肉,不僅能過個好年,就是把肥肉靠成葷油,也夠他們吃上半年了。
豬殺完了,許師傅和張愛國把自家的豬肉扔在一邊,就進屋去灌血腸了。
「顧團長,我回家拿點東西,你多準備一些線,等會用來綁血腸用哈。」許師傅說完,洗了手,收拾乾淨衣服,準備走了
顧奕銘在後面喊著:「許師傅,讓你家嫂子過來過來吃殺豬菜。」
許師傅擺了擺手,出了院子。
他沒拿豬肉回家屬院。
主要是怕給顧奕銘他們惹麻煩。
畢竟現在家家戶戶有錢也買不到肉,要是被她們知道了顧奕銘家裡在殺豬。
那不管認識,不認識的人,估計都得上門去買點肉回家。
要是賣吧,自家該不夠吃了。
不賣吧,還得罪人。
所以他還是裝作什麼都不知道一樣,誰問自己幹啥去了,就說今天休息,出去溜達了。
「你不是給顧團長家裡殺豬去了嗎?怎麼這麼快就回來了?」許師傅媳婦看見自家男人這麼快回來,有些驚訝
「我回來拿漏鬥,給顧團長家灌血腸用。」
許師傅一邊去找漏鬥,一邊說著:「顧團長讓你過去吃殺豬菜呢,你跟我一起去吧。」
「不去了,我和顧團長媳婦不熟悉,貿然上門去吃豬肉不好。」許師傅媳婦搖頭拒絕
許師傅點了點頭說:「也是,那你在家等著我回來靠葷油吧,我在顧家買了十多斤豬肉呢。」
「真的?」許師傅媳婦眼睛賊亮的看著自家男人
「真的,還都是肥多瘦少的豬肉,狠一點靠著,估計能吃個小半年了。」
許師傅說完,找到漏鬥拿著就走了。
回到顧家時候,豬肉都烀好了,鍋裡正燴著酸菜呢。
許師傅連忙去兌豬血,然後把腸子清洗乾淨,叫著顧奕銘和張愛國過來一起灌血腸。
一頭豬的血,灌了十多根血腸。
去了吃的,顧奕銘還給許師傅和張愛國每人兩根。
沈明珠還給兩家都盛了一盆的豬肉燴酸菜。
弄的幾人都一臉不好意思。
這連吃帶拿的,實在是丟臉啊。
但沈明珠強硬的送給他們,他們拒絕了也沒用,隻好端著回去了。
「翠花啊,你這是擱哪兒來的這麼多豬肉啊?」
坐在樓下曬太陽的一堆人,看見趙翠花一家四口人不僅手裡拎著肉,還端著一盆冒著熱氣,遠遠的聞著像肉味的菜,都眼紅了起來。
「買的唄,難道我們還能出去偷不成?」趙翠花翻了個白眼兒,沒好氣兒的說
劉大娘雙眼緊緊盯著趙翠花手裡的豬肉問:「我還能不知道你買的?我是問你在哪兒買的,他家還有沒有了?我也想買點兒。」
「沒有了,這還是我們運氣好,搶到的呢,行了,外面怪冷的,我們先回家了。」趙翠花說完,叫著自家男人和兩個孩子快速上了樓
那副著急的模樣,好像後面有狗攆她們一樣。
「哎,你說趙翠花的豬肉在哪兒買的啊?咱們也沒聽到附近大隊誰家在殺豬啊?」
「我看他們是從大門口進來的,你說會不會是沈家啊?隻有他家和趙翠花關係比較不錯?」
「我也感覺應該是,沈家院子那麼大,又不差吃的,養頭豬還不是輕而易舉的事情。」
「那咱們去看看咋樣?要是她家真殺豬了,咱們這鄰裡鄰居的,賣給咱們點豬肉應該不成問題。」
「你們去吧,我和沈明珠不熟,就不去湊熱鬧了。」李嫂子說著,人轉身上了樓
那個沈明珠厲害著呢,想從她手上買肉,估計夠嗆。
況且人家都搬出去了,現在住在自己家裡,什麼鄰裡鄰居的,都是她們這幫人自己想的而已。
還有顧奕銘,他現在住在人家沈家,說話都不硬氣,還想讓他們看以前的情分?
快拉倒吧。
也確實如此。
這幫人上門說明來意。
顧奕銘就直接說:「葛大娘,劉大娘,你們應該聽錯了,我們家都沒養豬,哪來的殺豬啊?要不你們在回去問問翠花嫂子,問問她到底在哪買的?」
「你們真沒殺豬?」
劉大娘懷疑的看了眼院子。
見院子的水泥上一點豬血都沒有,這才相信他說的是真話。
「真沒殺,我們家還犯愁去哪兒買豬肉呢,這眼瞅的要過年了,誰家不想多買點兒豬肉,留著過年啊。」顧奕銘裝作一臉犯愁的樣子說
「唉,現在家家戶戶吃點兒肉都不容易,顧團長,等哪天我們知道誰家殺豬了,過來告訴你哈。」話落,一幫大娘們,轉身走了。
顧奕銘笑呵呵的目送眾人走遠,這才關上大門。
轉身看了一眼乾乾淨淨的院子,心裡誇獎了自己幾句。
他就是怕趙翠花她們回家後,有人上門來買豬肉,所以特意接水把院子收拾乾淨了。
現在看來,還是自己有先見之明啊。

