李芳看着旁邊的兩間房，一大早的，就有動靜傳來，應該是折騰着搬家呢。

　　李香琴挑眉，這麼快就賣出去了？

　　果然，人才是最聰明的，她的餃子館生意好，很多人嗅到了商機，想跟一波風呢。

　　“不用管，咱們做好自己的生意就行。”

　　“就怕他們裝修的時候動靜太大，影響咱家的生意。”

　　李芳皺着眉頭，裝修時，灰塵到處飛，短時間内，外面都沒法擺桌子。

　　“到時候讓他們注意點就是，對外開門，也隻砸一面牆而已，半天就幹完了。妨礙不大。”

　　李香琴眯着眼看了看，輕聲開口，

　　“以後餃子餡的配料我在家裡配好，裝成小袋子，一袋拌一盆的量，拿出來直接拌，也能省不少心。”

　　李芳眨眨眼，連連點頭，“這個辦法好。”

　　以前隻有她們姑侄倆時，大姑手把手的教，從不藏私。自從店裡來了服務員，都是大姑單獨拌餡。

　　若是在家裡把所有的料包準備好，就算大姑有事來不了，也不耽誤她們拌餡賣餃子。

　　李香琴微微勾起嘴角，拌餃子餡雖然有幾個小竅門，但她的餃子料包其實沒什麼秘密。賣的就是個真材實料，但别人不知道啊。

　　就算你把配方放到她們面前，人家也隻當你忽悠人。

　　還不如提前準備好，把胃口吊得足足的。

　　就算有同類競争，隻要她的餃子好吃，别人就會認為她有獨家秘方。

　　十點時，蘇桂蘭過來上班。

　　三人一起忙活，切菜，拌餡，準備涼菜，多一個人，速度快很多。

　　因為人手夠，再加上有冰櫃，李香琴又加了一個素餡的餃子，韭菜雞蛋餡。

　　别小看這個素餃子，想要調好，也是不容易的。尤其是芝麻香油和炒熟磨成細粉的花椒粉，隻要掌握好量，包出的餃子，鮮香味美。

　　十一點半，準時有食客上門，“來一份韭菜豬肉的餃子，再要一份韭菜雞蛋的，帶走。”

　　那人說着，直接把飯盒遞給李芳，“适當的放點醋就行，辣椒不要，我媽吃不了辣。”

　　“好嘞，你先坐，馬上好。”

　　李芳把飯盒放到案台上，先煮韭菜豬肉餡的，雞蛋韭菜剛拌好餡，還沒開始包。

　　李香琴坐在闆凳上，一手團一摞面劑子，看着有十來個，根本不用擀面杖。

　　她一手捏着按壓，一手輔助旋轉，幾圈下來，面劑子就被拓成圓圓的餃子皮。

　　“大娘真厲害。”蘇桂蘭看着李香琴團好的餃子皮，忍不住誇贊一聲。

　　“都是練出來的。”她早就不用擀面杖了，直接手搓劑子，可供三四個人同時包。

　　碧綠的餃子盛到飯盒，也不過四五分鐘的時間。

　　午時飯點，幾人分工明确，開始忙碌。

　　一直持續到下午兩點，人才慢慢少了，趁着空隙，李芳做了雞蛋鹵，擀了面條子。

　　天天吃餃子，也膩得慌，李芳隔三差五，就換換花樣，也是撿着簡單方便的做。

　　飯後有兩個小時的午休時間，吳桂蘭離家近，直接回去了。

　　李香琴和李芳回到房間，躺在一張床上稍微眯一會，等日頭下去，再準備晚上的食材。

　　這樣的日子，辛苦，勞碌，但也充實。

　　等李香琴把老六也送進學校，八月份徹底過去。

　　九月初，早上起來，已經能感覺到些許涼氣了，但中午，還是有些燥熱。

　　李香琴盤腿坐在床上，把八月份的賬盤了一下。

　　上個月，因為老五的狀元影響，她這個月淨收入突破了兩千大關。

　　賺了整整兩千兩百一十六塊。

　　除了手頭上七百多的現金，存折上還有六千三百塊，明日再存上兩千二，再加上老五的一千塊獎金，存折上就有九千五百塊了。

　　距離萬元戶，隻有一步之遙了。

　　看着手頭的一沓錢，李香琴心裡又踏實了不少，照這個速度下去，她的晚年生活越來越有保障。

　　入秋之後，韭菜慢慢的開始老了。

　　李香琴琢磨着要不要去鄉下租一塊地，弄個大棚，專門種韭菜，供應自家。

　　趁着去臨集村定酒的時候，李香琴特意向黃老倔打聽了下村裡種菜的情況。

　　“種菜？村裡人種菜都是自足自給，也就這兩年，開始送到城裡去賣。但卻沒見誰家弄什麼暖棚蔬菜的。”

　　“那你們村的菜地往外租嗎？”

　　李香琴看着他，田産到戶沒多久，很多人都不舍得往外租，但菜地一般都是自留地，位置不大好，隻要打理好，種個菜什麼的應該還可以。

　　這個時候，李香琴就忍不住感歎，她要是有一兩分地就好了，想種菜直接弄，也不至于這麼麻煩。

　　“你要是想租，我倒是可以幫你打聽一下。但你得想好了，一個城裡人在村裡種菜，可不是那麼容易的。”

　　雖說村裡人大部分都是好的，但總有極個别人蔫壞，就見不得别人有好東西。

　　一旦被他們盯上，隔三差五的搞破壞，她一個城裡人，哪有時間天天盯着菜地？

　　就怕到時候白忙活一場。

　　聽着黃老倔意有所指的語氣，李香琴一愣，

　　“多謝老哥提醒，您也知道，我開的是餃子館，韭菜這東西一入秋就老了，我正在想法子，怎麼解決一下。

　　你提醒的也沒錯，我确實沒太多時間盯着菜地，容易出問題。算了，我再想想，看看有沒有别的辦法？”

　　活了兩輩子，人性這個東西，她早就看透了。

　　涉及到錢财，親兒子都能反目，更何況一些陌生的村人了。

　　但凡他們起了惡意，她的大棚就能前功盡棄。

　　黃老倔點頭，兩人約定送酒的時間，李香琴就離開了。

　　回到餃子館，李香琴便有點心不在焉。

　　韭菜的事情要是解決不了，一入冬就得換餃子餡，實在是韭菜餃子太受歡迎了，一天單是韭菜的銷量，就好幾盆。

　　入冬之前，她也得為澤酸菜做準備了，需要儲備大量的白菜蘿蔔……

　　李香琴擡手按了按眉心，她需要做的事情好像越來越多了。

　　“大姑，你咋了？”

　　李芳湊過來，看着擰着眉頭的大姑，大眼睛忽閃忽閃的。