首頁 女生 都市言情 瞧不起的小廢物?家屬院隱藏大佬

第77章 精湛的刀工

  

  「蘇小姐,這是先生該決定的事情,您隻需要在這裡為小姐做一頓飯就好。」方管家聲音稍沉,提醒著蘇離。

  「既然馮小姐根本就不願意吃飯,我為什麼要浪費時間和廚藝呢?」蘇離冷淡的說著,然後就準備離開了。

  「我家小姐還是願意吃蘇小姐做的醬肉的,這也是為什麼先生會請蘇小姐過來的原因。」

  也正是因為這一點,所以方管家願意耐著性子跟她解釋,並且態度誠懇的請求道:「蘇小姐已經到了這裡,就請試一試吧。」

  對方的態度這麼好,反倒讓蘇離無從拒絕了。

  而且方管家說的也確實有幾分道理。

  「好吧,我做。」

  方管家明顯鬆了口氣,接下來便把廚房交給了蘇離和四位廚師。

  蘇離站在眾多食材面前,一動不動。

  四個廚師齊刷刷看著她。

  這半年多以來,來這裡給馮小姐做飯的人沒有一百也有八十了,每個人都有不小的來頭,可是每一次也都是失望離開。

  現在站在這裡的人,看起來是最離譜的一個。

  先不說這個人怎麼樣,就是這麼小的年紀,也不可能有什麼做菜肴的經驗。

  充其量也就隻是在家裡做做飯罷了。

  片刻之後蘇離開始挑選食材。

  四人的視線追隨著她的動作。

  她選中了魚缸裡一條活蹦亂跳的鱸魚,然後又拿了一塊上好精牛肉,便準備開始了。

  「你是打算做魚嗎?小姐並不喜歡吃魚,不管我們怎麼烹飪,她都會覺得腥膩。」趙仁輝是在馮家做的最久的廚師,對於馮家人的口味也是最了解的,好意提醒著。

  蘇離不以為然,「馮小姐都已經三天沒有吃過飯了,如果她不想吃的話,不管用什麼食材都不會吃的。」

  趙仁輝無法反駁。

  「那你打算清蒸,還是紅燒?」

  「做湯羹。」

  蘇離的回答讓包括趙仁輝在內的四位廚師都搖了頭。

  看來這丫頭是根本聽不進去別人的建議啊。

  趙仁輝沉了口氣,也不打算繼續說什麼了。

  反正最後的結果都是一樣的。

  蘇離站在案闆前,拿起菜刀端詳著。

  下一秒便把刀放下,選擇了放在角落裡的檊面丈。

  四個人四臉疑惑。

  他們本來都覺得蘇離是想要繼續做醬牛肉,畢竟馮小姐還願意吃,這也是最穩妥的做法。

  可沒想到的是下一秒蘇離竟然開始掄起胳膊,檊面丈朝著案闆上的牛肉砸了下去。

  鐺鐺鐺!

  鐺鐺鐺鐺!

  案闆隨著敲擊震動著。

  呃。

  趙仁輝腦門兒上冒出三條黑線,完全沒有辦法理解這是什麼操作?

  蘇離的動作越來越快,很快案闆上的牛肉就在這種暴力的打砸下變了形狀。

  一分鐘。

  五分鐘。

  十分鐘。

  二十分鐘。

  趙仁輝四人眼睜睜的看著一塊精牛肉變成了肉泥。

  「咕咚!」

  另外一位師傅看著臉不紅氣不喘的蘇離,不由得吞咽了一口唾沫,眼神更是變了又變。

  整整二十分鐘的捶打,每一下都蘊含了強大的衝擊力,這樣的臂力可絕對不是普通人能夠擁有的。

  這要是打在人身上……

  突然就覺得頭皮麻酥酥了。

  這個時候蘇離終於滿意的停了下來,放下擀麵杖,活動著稍微有些酸澀的手臂。

  趙仁輝看著那一灘肉泥,隻覺得半點兒食慾都沒有了。

  果然是山野村婦根本不懂料理,就算是想要做餡料,也不該是這樣。

  蘇離絲毫不理會四人逐漸失控的表情,開始給牛肉調味,然後把調味好的牛肉擱置在旁邊,開始處理鱸魚。

  這次她選擇了菜刀。

  「需不需要我幫忙?」趙仁輝實在看不下去她糟蹋食材了,也很懷疑她使用菜刀的能力。

  蘇離淡定的拒絕,「不需要。」

  趙仁輝很嚴肅的提醒道:「這把刀很鋒利,小心別傷到了自己。」

  其實他更擔心蘇離會因為使用不當,損了刀刃。

  蘇離看出他眼中的擔憂,直接用行動代替回答。

  麻利的把鱸魚開膛破肚。

  殺魚並不算什麼,四人等著她接下來的動作,也同樣等著看她出醜。

  可是接下來蘇離的刀功便徹底讓他們傻了眼。

  她隻用短短十幾秒就完美的剔除了魚骨,還沒等四人反應過來,已經開始片魚片。

  菜刀在她的手裡就彷彿有了生命一般,每一刀落下的角度都堪稱完美。

  當薄如蟬翼的魚片鋪滿盤子的時候,四人早已經震驚的說不出話。

  趙仁輝更是目瞪口呆,他比任何人都清楚,這樣的刀工簡直已經到了爐火純青的地步。

  他震驚且難以置信的看向蘇離的臉。

  根本沒有聽說過廚師界什麼時候出了一位刀工這麼厲害的師傅?!

  蘇離把切好的魚片上漿腌制,用魚頭魚骨熬湯。

  熬好的魚湯過濾兩遍確定裡面沒有一絲雜質,然後重新煮沸,把魚片放入鍋中。

  經過兩分鐘的熬煮後,放入蔥絲,鹽,調味,最後盛入湯碗之中。

  極其簡單的製作工序,魚湯鮮甜的味道飄散在空氣中。

  在做魚湯的同時,蘇離也另外起了竈台,開始在高湯中擠壓牛肉丸。

  等到魚湯出鍋的幾秒後,牛肉丸也一起完成。

  「好了。」

  直到她的聲音響起,趙仁輝四人才如夢初醒般回神。

  除去前面的準備工作,兩道菜的製作時間也僅僅用了十幾分鐘。

  「可以送去給馮小姐了。」蘇離示意著。

  趙仁輝立刻喊來守在外面的女傭。

  蘇離解下身上的圍裙,放鬆了精神。

  趙仁輝直勾勾的盯著竈台上剩下的那些牛肉丸,經過一番心理建設之後終於還是開了口。

  「蘇師傅,我可以嘗嘗牛肉丸嗎?」

  這一刻他改變了對蘇離的稱呼,言語間甚至帶著一絲微微的緊張。

  蘇離隨便找了椅子坐下來,等馮小姐那邊的消息。

  「當然可以。」

  煮熟的牛肉丸她也不可能帶走,他們想吃就吃。

  趙仁輝拿起碗筷,在另外三個人的注視下夾起牛肉丸試探性的放進嘴裡。

  一種他從來都沒有嘗過的彈力感,在唇齒間爆裂開來……

  

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