第1237章收攏不少人心

　　 缽碗中放入事先準備好的熟雞肉絲，淋上醬油和香醋，倒入半成高湯。

　　 接下來就是重頭戲。

　　 廚房的夥計們早早蒸上饅頭和紅薯，無旁的事時就閑在一旁或是打雜或是看覃宛做膳食。

　　 若是旁的人精廚子，定會背過人去藏住秘方和手藝，不在大庭廣衆之下展露。

　　 然而覃宛在這方面卻是無私，不吝讓衆人觀看她做菜的手法，有人能通過觀看學到點東西，那也是人家自己的本事。

　　 這些夥計靠在竈台對面，隻見覃宛将盛滿滾熱高湯的廣口壺高舉在半空，手腕往上一揚，沸騰的高湯宛若瀑布般飛流直下，分毫不差的落入碗中，氣勢如虹，撒湯中的生雞蛋在高溫的作用下，立刻散成濃稠的蛋花，叫人歎為觀止。

　　 一碗熱氣騰騰的撒湯便做好了。

　　 湯中還加了茴香、豆蔻、良姜、花椒、白芷、肉桂和丁香磨成的調味粉，湯薄味濃，有溫脾健胃的功效，最适合當早膳不過。

　　 覃宛對這頓耗費自己将近兩日功夫的早膳十二分滿意，見周圍夥計們呆愣在原地觀看，心中得意，吩咐着葛朝雲豪爽的盛上數碗，叫大家一道分了去。

　　 因着是湯水，不是肉食，成本不算高，覃宛也就大膽的自作主張，讓見者有份了。

　　 夥計們同覃宛算是在一個屋檐下相處了兩日，不算熟稔，卻也沒跟她太客氣。
因為方才那一手絕活着實叫他們開了眼界，趁着掌廚今早沒來，便放心大膽的接過湯碗，迫不及待的用上了。

　　 高湯滾燙，葛朝雲需要吹上數十下，才敢用湯匙舀了放入口中。
因為方才有心急的夥計率先喝了一大口，立刻把嘴唇燙出大泡來。

　　 其他人眼看着心有戚戚，便小心翼翼的吹涼些許才飲用。

　　 湯味鹹鮮又沁人心脾，濃稠的湯汁滋味綿長，像是化不盡的綿密萦繞在唇齒間，雞肉的肉香沾染在舌尖，入胃熨帖，驅散早秋山頂的寒意和涼氣，從手心到腳底都暖了起來。

　　 一早上勞作後的辛勞疲乏在用完這碗湯後一掃而空，精神大振，再次充滿幹勁。

　　 先前沒嘗過覃宛的手藝，大廚房的夥計幫廚都對這位覃娘子的态度十分模糊，有些人鄙夷有些人不在乎，這一碗湯在短短片刻内收攏了不少人心。

　　 饒是他們自诩手藝不錯，可是面對這位殿下特意看照的大燕廚娘，他們還是落了下風。

　　 各自對覃宛的态度改變不說，甚至隐隐期待她能長久待在這裡，以便叫他們嘗到更絕妙的廚藝。

　　 因着昨日準備工作做的很足，是以今早除了沖蛋花湯攪拌調料也沒多餘的活，覃宛揉了揉有些酸痛的手腕，自己也受用了一碗。

　　 同葛朝雲說了幾句閑話，等待運送膳食的闆車到來。

　　 片刻後，幫廚們的饅頭紅薯已然蒸好，數十輛闆車也準時抵達大廚房門口。

　　 那位昨日同覃宛鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的掌廚站在門口不肯進來。

　　 覃宛招呼着人把裝着撒湯的木桶擡到門口後，同掌廚主動打了聲招呼：

　　 “掌廚早。
”