有了琴大姐和街坊們的相助，覃宛自覺一身輕松，家裡的事幾乎能全權交給秦氏和許家大妹子，而她可以專心去修葺春風居食肆了。

　　 她先是去了趟徐三手那，讓他把先前最飄逸最具風格的那副“覃家食味”字迹做成大牌匾，等食肆開張前她再來取。

　　 還有先前她同徐三手一道設計的陶瓷碟碗，海棠紅、竹青和月白色各要五十套。

　　 在陶碗底部用火漆印泥刻字徐三手如今亦是做的爐火純青，這些自然都不在話下。

　　 且徐三手和覃宛已是老相熟，覃宛腦子裡冒出來古靈精怪的要求，都讓徐三手大感新鮮，也樂得聽她指揮去折騰些新鮮玩意。

　　 比如照着家裡的炭爐做成裡頭燒炭外頭盛湯的鍋子，等往後冬天了能用來燙火鍋吃。

　　 還有銅料燒成的響鈴，每張食桌上放一個，客人一有需求也不用扯着嗓子喊，直接摁一下鈴便是。

　　 還有要十二個大小一緻，外框鑲雲紋的牌匾，回頭讓食客投出最喜愛的十二道覃家菜，再讓人用宣紙寫上鑲嵌進去，當作覃家的招牌菜，往後有了新的菜式，還能輪着替換。

　　 諸如此類的想法，讓徐三手新鮮不已：

　　 “你這丫頭機靈古怪，倒是讓老夫四十年一遇。
”

　　 覃宛得意的揚眉：

　　 “那也是徐大叔運氣好，才能碰上我這樣的。
”

　　 徐三手搖頭笑歎：

　　 “也不知你是在誇我，還是在誇自己。
”

　　 “當然是在誇自己。
”

　　 她可是不害臊的。

　　 覃宛同他寒暄了一番，隻說半個月後來取樣品就要走，臨上騾車前，她叮囑道：

　　 “銅鍋子不着急，日後徐大叔可以慢慢研究。
那響鈴須得先給我燒上十六個出來，開張後就急着用。
”

　　 “還有牌匾，先做個樣式，等我食肆裝了大半，我再來看看樣式大小合不合适。
”

　　 “對了，最要緊的還是我要的那一百五十套餐具和托盤，徐大叔可得幫我盯緊點啊。
”

　　 徐三手舉着煙袋，倒三角的眼睛沒了往日的陰郁，反倒多了幾分光彩，佯裝生氣：

　　 “你這丫頭，盡給我添活，也沒見你多給老夫送些上好的煙絲來。
”

　　 覃宛坐在騾車上擺擺手：

　　 “明日我送定金來，可少不了徐大叔的。
不過煙絲還是要少抽，對身體不好。
我還指望着日後去南蠻開酒樓，請大叔來給我做些大物件呢！
您可得長命百歲才行！
”

　　 “潑猴！
”

　　 徐三手沒好氣的笑罵她一句。

　　 覃宛擺擺手，笑眯眯的叫騾車走了。

　　 她馬不停蹄的去了西文街的春風居，不，現在已經改名叫覃家食肆了。

　　 工人們早已就位，覃宛先讓人把食肆重新刷油，她要平整的地磚，光滑的牆面，簡約又不失大氣的吊頂房梁。

　　 房梁旁修着木制的燈台，方便夜間用燭燈照明。

　　 再叫木匠按照她的要求重新打造食桌，把原先舊的木桌擡出去換了。

　　 再有就是廚房和倉庫。
廚房連着庫房，讓木匠直接進來打上幾排貨木架，以後菜蔬米面都可以囤在這裡頭，撒上些草木灰包，還能防潮防蟲。

　　 廚房的竈台重新修葺了一番，換上锃亮的鐵鍋和嶄新的炭爐，牆上得鑽孔錘上數十個粗木圓鈎，方便她懸挂各式各樣的刀具。