正文卷 第75章 鹵菜
嗯,這個長方形的鐵盒子,用來做存錢罐不錯。
搬來大凳子二凳子小闆凳,一一摞起來,爬到房梁處站穩,把鐵盒子放在房梁上比劃寬窄,畫好距離。
開始叮叮當當的釘小木闆做擋闆,把鐵盒子按進去後,又用兩根木條釘死另外兩頭。
鐵盒子穩穩的待在房梁上,且外面看不出是鐵盒子,隻以為多出來一塊長方形木塊呢!
OK,完美,撤攤,進空間複習今天學到的知識,然後出來洗漱,躺炕上睡覺。
一覺睡到大天亮,周父推開門,才發現閨女沒起床呢!
“想想,怎麼今天起晚了?
”
周想伸個懶腰,“應該是炕太舒服了,睡床的話,每天都是凍醒的。
”
說完,起床,把炕上的被子褥子都分别疊起來,放在靠牆的位子,隻留下席子和床單。
嗯,應該扯塊老粗布,做個炕上的單子。
周母也過來了,見閨女起晚了,就問是不是因為睡的炕,太舒服了。
“對滴,要不,今晚媽你也在這炕上睡試試,如果覺得好,明年你們屋裡也砌個炕,這每天封着,也用不了太多的煤塊。
”
周母點頭,“好,晚上我睡你這裡試試。
”
母女倆一起做早飯,吃完飯,開始鹵菜,周想把新竈台這邊挑開煤塊,轉開插煙闆就沒事了。
看看爸爸準備鹵的東西,豬肝,豬尾巴,豬肚,豬耳朵,豬蹄子,都是葷菜。
“爸,你沒買千張嗎?
”
“呀!
忘了,我這就去買。
”
“我去買吧,你繼續整調料。
”
周想假裝進裡屋拿了錢,快速的然去街上,買了三十張千張,再去布匹門市部轉了一圈,還真有老粗布。
說不上是什麼顔色,黃不黃,白不白的,幅寬才一米二,扯了十一米,順便叫售貨員給裁剪成四塊。
抱着好幾斤重的老粗布,回到家裡,直喘粗氣。
淩然同志又來了,正在幫周父的忙。
把老粗布扔炕上,洗手開始擺弄千張,手勁兒不行,卷不緊。
“淩然同志,你過來幫我這裡,我卷不緊。
”
淩然趕緊丢下手裡正在拔毛的豬尾巴,洗手,卷千張。
“爸,你把火鉗子放火裡,燒紅了,把豬毛都給燙了,再洗洗豬皮就行了,不影響豬皮口感的,這樣拔不幹淨不說,還費時間。
”
“好,我來試試。
”
“那大鵝鹵嗎?
鹵的話卷完千張,我就和淩然殺鵝去了。
”
“鹵的,今天該鹵的都鹵出來。
”
淩然卷緊千張,周想用棉線纏繞,三張卷一款,十個素雞卷就出來了。
把素雞卷放到爸爸腌制鹵味的盆子裡,指揮淩然抓大鵝。
自己去化鹽水,拿出刀來,問淩然敢殺嗎?
淩然接過刀,又不是真的十五歲,殺鵝而已,前世殺人都殺過,不過殺的都是壞人。
軋軋叫的大鵝,被一刀結束了它短暫的生命,血流入鹽水裡,很快就凍起來。
放幹鵝血,用涼水沖一下,然後扔進破缸子裡,把鍋裡滾開的水澆在上面,蓋過鵝身體,用火鉗子夾住它,翻滾幾下,拎出來。
試了試,嗯,能拔動了,拽着鵝頭,順着鵝毛生長的方向,大把的推着,很快,鵝毛大塊大塊的被褪下來。
一根一根的拔翅膀的毛,再細拔遺漏的毛,淩然聽從指揮,把鵝毛收集在一塊破案闆上,用紗網蓋住,紗網邊上用磚頭壓住。
周想十幾分鐘就把鵝毛拔幹淨了,拎給爸爸叫他刨腹。
接過爸爸手裡的火鉗子,放竈台下面燒紅,開始燙豬毛。
周母幫忙刷洗燙過的豬皮上的黑灰。
待周父刨完大鵝,周想已經把豬毛都燙完了,周母也洗刷完了。
周父歎口氣,“我是不是老了,做事還沒有閨女麻利。
”
“爸,你沒老,是我小,速度快,哈哈哈哈。
”
周父也笑了,開始刷鍋,燒水,下調料,鹵制肉類。
新竈台上換了最大的鍋,一鍋就能鹵制出來。
沒事幹了,周想又指揮淩然擡縫紉機,把扯回來的老粗布,兩塊縫合在一起,就變成了約兩米四寬的床單了,兩頭剪裁的地方再包邊縫一趟,一張床單完成。
兩張床單縫制好,最多用了半個小時。
淩然又幫忙擡回縫紉機。
“你的速度确實快,今天你做事的速度,我可能都比不上。
”
周想頭都不擡,回答道:“我做的事情都是我做慣了的,當然速度快了,我爸本來做事就不快,他還長期喝酒,所以他的大腦指揮的就更慢,所以酒不是個好東西。
”
“你讨厭喝酒的人?
”
“嗯,特别讨厭,喝酒的人,酒後沒有理智,且帶給家人的是擔心和收拾殘局的勞累。
”
淩然想到前世周想的第一任丈夫,就是個酒鬼,酒後帶給她的是處理嘔吐物,和清洗床單。
自己長大一定不能喝酒,否則僅這一條就會令小丫頭讨厭的。
周想把老粗布床單鋪道炕上,炕上立刻顯得整齊了。
“你家裡不需要幫忙嗎?
總是來我家幹活。
”周想看着淩然問道。
“不用,我爸和我媽就能忙完了。
”
“你爸媽真好,不需要你做事情,不過,你這家活懶外活勤,是要被揍的,嘿嘿,你勤快到我家裡也不錯的,可以幫我的忙。
”
淩然看到她的壞笑,用力揉她頭發,“壞丫頭。
”
周想拍開他的手,“你長記性沒有?
每次我都說不準你揉我頭發,你就沒改過,屢教不改!
”
待淩然走後,周想對周父說道:“爸,明天我拿點你做的鹵菜送淩然家去,最近淩然幫了咱家不少忙,淩伯父淩伯母沒意見,我們卻不能裝不知道,白使喚人家孩子,爸你說對不對?
”
周父點頭,“閨女說的對,誰家孩子誰心疼,淩然家就他一個,家裡事情他爸媽都不舍得叫他做,這來咱家忙幾天,确實有點不好意思。
”
周想見爸爸不打頓的就同意了,覺得爸還是可以改造的。
一直到傍晚,最後的鹵大鵝才出鍋,周想看着整隻大鵝饞的很。